曾经活跃在餐饮场景消费的啤酒行业,正在发生一场无声的变革:据中国食品饮料工业协会的数据显示,2024年啤酒行业营业收入大幅减少5.7%,成为食品饮料行业中少有的收入下滑的品类。这数据的背后,折射出人们对于饮酒的需求已不仅仅局限于口感与刺激,养生、低负担等健康元素成为新的追求热点。市场急需一股新的力量,打破僵局,为消费者带来全新的饮酒体验。

“荞公子”正是为此而来。其精准定位养生高端啤酒领域,开创性地推出苦荞啤酒细分品类,既迎合了当代人的口味偏好,还满足了大众的健康需求,率先在啤酒2.0时代站稳了脚跟。

产学研融合筑根基,多品类布局显实力

溯其发展脉络,自创立之初便确立“生产健康产品,服务美好社会”战略定位的安徽荣礼大健康,通过构建产学研协同创新体系,不断探索健康饮品的无限可能。如今,安徽荣礼大健康的产品矩阵已覆盖养生啤酒、青春小白酒、植物蛋白饮料、养生红酒、绿色饮料等多元化饮品领域,可谓是啤酒领域当之无愧的“专业力量”。

依托企业赋能,荞公子始终锚定“回归自然、健康生活”的价值主张,通过深耕苦荞啤酒细分赛道,已成功孵化苦荞清爽、苦荞原浆、苦荞扎啤、苦荞精酿等特色产品线,颇具苦荞啤酒小品类领头之势。其坚信:每一滴饮品都应蕴含自然的馈赠,传递健康的力量;每一个忙碌的现代人在举杯畅饮间,都应得到一份身心的滋养与慰藉。

从源头把控健康,为每一滴啤酒注入纯粹本味

也许有人会问:啤酒也能养生?确实是的。研究证实,啤酒花所含黄腐酚具备调节血糖代谢的生物活性,而天然多酚类物质也在一定程度上赋予了酒体多重健康属性。而这些功能性成分的浓度水平,直接取决于原料的品质层级。

在啤酒的“核心4原料”中,荞公子的麦芽选购于优质麦芽产区,颗粒饱满、品相纯正;酿造用水则取自深层地下软水——黄山源头水,水质各项标准均优于国家标准,为啤酒发酵提供了理想的基础;酵母更是荞公子针对自身品牌特性,专门筛选而出,并利用现代科技手段进行扩培,既确保了活性,亦不落安全;最后,荞公子的啤酒花选自道地产区,品质上乘,在酿造过程中赋予了荞公子啤酒独特的香气和风味。

更为关键的是,荞公子在产品内还加入了被誉为“五谷之王”的苦荞提取物,其内富含硒元素、芦丁、膳食纤维、微量元素等营养成分,既有助于清热解毒、活血化瘀,又能辅助调节血压、血脂及血糖水平;其内的膳食纤维成分可进一步改善皮肤健康与美容养颜,而粗粮营养的均衡分布则助力肠胃调理、缓解便秘问题......荞公子坚决拒绝多余的添加剂与复杂成分,力求每一口啤酒都纯净、自然,让消费者在畅饮中同步收获健康价值。

多形态生产工艺突破,以硬核工艺筑牢品质堡垒

在原料品质之外,啤酒生产工艺体系才是真正的行业分水岭。走进荞公子位于黄山的现代化啤酒生产基地,玻璃瓶、易拉罐、马口铁罐、桶装鲜啤等多条生产线并行运作,60立方米的全自动糖化设备和30多个大型啤酒发酵罐有序运转,可实现从麦芽粉碎到无菌灌装的全流程自主化生产。

工艺创新维度,荞公子则采用先进的德国发酵工艺,精准控制发酵过程中的温度、时间、压力等关键参数;并创新运用鲜活酵母保留技术,如此便赋予了啤酒独特的鲜爽口感与丰富泡沫。此外,荞公子还大胆尝试茶啤融合的创新配方,将苦荞的麦香与茶叶的清香巧妙结合,创造出别具一格的风味体验,精准狙击年轻消费者的好奇心。

创新出击!用产品点燃市场热情

扎实的用料、精湛的工艺,赋予了荞公子啤酒不俗的品质。其苦荞啤酒矩阵涵盖“轻狂”“金荞”“荞香”三大产品系列,以及玛咖原浆啤酒系列和创新的茶啤系列。以“轻狂”系列为例,入口之后酒花精油与麦芽焦香形成前段风味爆发,中段呈现典型啤酒花的收敛性苦感,尾调通过莓果酯类物质达成风味平衡,基于苦荞原料特性,适量饮用,有助于消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲。

荞公子的产品一经推出,便迅速获得了消费者的青睐,市场销售成绩一路高歌猛进。无论是在大型商超、连锁便利店,其苦荞啤酒的铺货率与动销率都表现出色;线上电商平台的销售数据同样亮眼,产品好评率居高不下,消费者纷纷反馈,荞公子不仅口感独特,而且饮用后身体负担小,十分适合追求健康生活的人群。

全国招商正当时!抢占健康啤酒市场先机

终端动销的火爆,还离不开荞公子一系列低门槛、高回报的扶持政策:除了提供独家代理区域保护,荞公子还会整合线上线下全媒体资源,为代理商开拓市场提供强大的品牌拉力;同时,总部还为代理商提供专业的营销培训服务,帮助代理商快速组建专业的销售团队,提升市场运营能力。更为诱人的是,荞公子还推出了一系列优惠政策,如首批进货折扣、销售返点、年终奖励等,大大降低了代理商的创业成本,形成了极具吸引力的商业闭环。

对荞公子来说,苦荞啤酒花是创新,摸准消费者心思、串起产业链条更是硬本事。未来,其将继续试水新玩法、开辟新路子、深挖小场景里的大生意,让每一杯啤酒都能喝出新鲜感。